Colette Ramsauer  |  Depuis début janvier,  tous les produits proposés par l’institution La Branche à Mollie-Margot sont mis en vente sous le même toit, dans un espace récemment agrandi. Le marché self-service du jardin a été transféré au magasin Arpège attenant à la cafétéria/restaurant du site de La Branche.

Amenez vos contenants !
Légumes et fruits que les habitués trouvaient en self-service du côté des jardins s’ajoutent désormais à un assortiment élargi de produits alimentaires du magasin existant.
Nouveauté ! Un grand choix de produits vendus en vrac. Les clients désormais peuvent apporter des contenants, sachets, bocaux, boîtes pour se servir de céréales, pâtes, riz, légumineuses, oléagineux, fruits secs, etc.
A l’étalage, les habituels de La Branche: lait frais, pain, biscuits, tisanes, herbes de cuisine, appréciés de longue date par les clients. Miel et œufs réapparaîtront bientôt après quelques difficultés de production sur le domaine.

Une vedette
Dans la nouvelle équipe à votre service, Dominique Genoud, responsable de l’épicerie,  multiplie les démarches afin de fournir des aliments sans gluten, sans lactose, et bientôt sans sucre, de plus en plus demandés. A l’écoute des suggestions des clients, il est ouvert à toute proposition. Parmi les produits 100% biologiques, vedette en ce moment dans les rayonnages: un vinaigre balsamique de Modène, arrivé en tête du test Bon à Savoir.
Nettoyants écologiques et cosmétiques naturels bouclent la généreuse offre des produits. Des idées originales de cadeaux ne manquent pas: tissages, bougies ou cahiers élaborés par les résidents des ateliers de La Branche. Bien d’autres objets originaux.

Public bienvenu au resto
Les bons conseils et l’ambiance chaleureuse permettent de faire son choix en toute tranquillité. Et repartir avec des plats pré-cuisinés, principalement végétariens et biologiques, préparés par le restaurant. L’endroit est ouvert au public pour le repas de midi ou le temps de déguster une pâtisserie, sur une grande terrasse les jours de beau temps.

Méthode biodynamique
Les produits frais de La Branche sont issus de la culture biodynamique, méthode visant à harmoniser les différents domaines d’une exploitation agricole. Pas de croissance accélérée des plantes, mais une stimulation des forces vitales du sol, démarche répondant à la philosophie anthroposophique de l’institution La Branche.

Magasin Arpège
Ch. de la Branche 34,
1073 Mollie-Margot
Du lundi au vendredi de 10h à 19h
Samedi de 10h à 17h30
Fermé vendredi, samedi
et lundi de Pâques
Tél. 021 612 41 30