La Cambuse – Les pieds dans l’eau, le regard vers les Mémises, la plage
par Antonio Costa | Elles ne sont pas rares ces tables qui regardent le lac, mais certaines sont uniques. A mi-chemin entre Lausanne et Vevey, au cœur du vignoble de Lavaux se trouve le restaurant La Cambuse. Que vous soyez en balade ou en train de bronzer, que vous veniez à pied, en véhicule ou encore en bateau, la Cambuse est l’adresse incontournable de ces terrasses au bord du lac où il fait beau toute l’année.
Une grande salle vitrée, une terrasse impressionnante donnent à voir un spectacle total.
Que vous veniez vous relaxer en ce lieu tout confort ou manger, Frédéric Torthe vous proposera une cuisine savoureuse, uniquement à base de produits frais, essentiellement pêchés à Cully, ainsi qu’un choix de viandes succulentes et une carte prestigieuse de mets en fonction des saisons mais aussi des arrivages journaliers. Le poisson et son accompagnement ne vous en met pas que plein les yeux, grâce à sa présentation magnifique dans les assiettes. La cuisson soignée, la tomate compotée font plaisir au contact de la bouche et les papilles dégustent. Quant à la viande, une viande de qualité et tendre, elle ravira les amateurs de belles pièces. Une cuisine parfaite et soignée dans le moindre de ses détails, accompagnée des vins de Lavaux et uniquement de Lavaux.
Au restaurant La Cambuse, il n’y a pas de mauvaise table. Avec ses 60 places à l’intérieur et près de 200 à l’extérieur, le restaurant vous offre ainsi l’espace nécessaire, un succès garanti pour vos repas d’affaires, de famille ou des banquets dans un cadre propice et idyllique. Avec facilité d’accès et de parcage à tous types de véhicules et à tous niveaux, c’est le lieu de rendez-vous des beaux jours, qu’ils soient pluvieux ou ensoleillés… Car à la Cambuse, même quand le mauvais temps est au rendez-vous, le soleil se trouve dans votre assiette.