Epesses: Une St-Grégoire joliment printanière
Christian Dick | Samedi dernier sous un soleil printanier, les vignerons du Caveau fêtaient la Saint Grégoire avec, pour l’occasion, un public venu nombreux. Le calcul des tables était juste. Un concours des millésimes sur trois décennies éveillait les sens et la mémoire, et une initiation à la taille rappelait que cette fête tait celle où il fallait avoir taillé sa vigne. On y a bien mangé la soupe aux pois et les saucissons à la braise. On y a bu aussi, évidemment, du vin de qualité qui rappelait, s’il le fallait encore, le savoir-faire des vignerons.