Carrouge – Réouverture du café-restaurant Le Raisin !

26 novembre réouverture, 6 décembre inauguration

VDS |  Après plusieurs mois de fermeture, le café-restaurant Le Raisin a trouvé repreneur. Il réouvre ses portes le 26 novembre au grand bonheur de la commune et des habitants de la région. Subtilement redécoré et arborant une nouvelle identité graphique, l’établissement est fin prêt à accueillir en ses murs sa clientèle, que ce soit au café ou au restaurant. Cette dernière sera tout de suite conquise par la cuisine de Thierry François qui a pris place derrière les fourneaux. Le Raisin occupe une place particulière dans le coeur des Carrougeois. Ses anciens patrons ont en effet fait vivre ce lieu de convivialité villageoise pas moins de 37 ans! La tradition ne pouvait s’arrêter là et ses nouveaux hôtes sont prêts à reprendre le flambeau tout en y apportant leur touche et leur cœur. La nouvelle carte fait la part belle aux produits du terroir de saison. En complément d’une cuisine bien de chez nous, le chef propose à toutes les papilles de découvrir ou redécouvrir le Portugal et ses spécialités. Une cuisine familiale ibérique qu’il a revisitée avec créativité, tel un clin d’oeil culinaire aux nouveaux propriétaire originaires de la péninsule lusitanienne. Les gastronomes aux culottes courtes ne seront pas en reste. Le chef a spécialement conçu pour eux un choix de mets faits maison à s’en lécher les doigts. Le 6 décembre prochain de 18h à 20h, toute l’équipe du Raisin convie la population à une traditionnelle fenêtre de l’Avent. Une occasion de célébrer ensemble la réouverture du café-restaurant, petit supplément d’âme de cette belle commune du Jorat.

Le Raisin Route du Village 20, 1084 Carouge  – +41 (0)21 903 11 51- info@raisin-carrouge.ch

Lundi, mardi 8h-14h – Mercredi, jeudi, vendredi et samedi 8h-24h – Dimanche fermé